La importancia de un buen desayuno

Según diversos estudios, se ha demostrado que la primer comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno.

Un niño en edad escolar que va a la escuela sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria, o también puede sentirse cansado y nervioso.

El desayuno debe componerse de al menos 4 de estos grupos de alimentos:

• Hidratos de carbono y fibra: pan, cereales, galletas, azúcar, miel, mermelada.
  
• Lácteos: queso fresco, leche, yougurt.
• Fruta o jugos (naturales).
  
• Proteínas: huevo, jamón.
  
• Aceite y grasas: mantequilla, margarina, aceite de oliva.